Navratri Special Dish : नवरात्र में व्रत रखने वाले भक्तों के लिए स्पेशल डिश, एक बार जरूर करिए ट्राई

Navratri Special Dish : हिंदू नव वर्ष यानी नवरात्रि का पावन महीना शुरु हो गया है ऐसे में कई लोग व्रत रहते हैं इसलिए आज हम आपके लिए कैसी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप व्रत के दौरान सेवन कर सकते हैं एवं यह आपको पूरे दिन चुस्त और दुरुस्त भी रखेगा या नहीं अगर आप व्रत के साथ-साथ अपना काम भी करते हैं तो आपको बिल्कुल भी थकान महसूस नहीं होगी आइए जानते हैं घर पर साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड बनाने की रेसिपी

सामग्री: 1 लीटर फुल क्रीम दूध, 2 बड़े चम्मच साबूदाना पाउडर, 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस, 2-4 बड़े चम्मच केसर का पानी (पानी में भीगा हुआ केसर), 2-3 बड़े चम्मच चीनी, फलों के लिए - 1-1 सेब व केला, आधा आम, 6 से 7 अंगूर, एक अनार के दाने ।

विधि: सबसे पहले एक बर्तन में आधा कप दूध और साबूदाना पाउडर अच्छी तरह घोल लें। अब एक पैन में फुल क्रीम दूध डालकर गर्म करें। गर्म होने पर इसमें वनीला एसेंस, केसर और साबूदाना का मिश्रण डालकर अच्छी तरह गाढ़ा होने तक पकाएं।

इसे हैंड ब्लेंडर से अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएं। दो मिनट तक और पकाएं फिर चीनी डालें और तब तक पकाएं, जब तक मिश्रण चिकना और चमकदार न हो जाए।अब एक छलनी लें और इस मिश्रण को एक कटोरे में अच्छी तरह से छान लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

दूसरी तरफ केला, अंगूर और आम काट लें और अनार के दाने निकाल लें। इसे तैयार और ठंडा साबूदाना कस्टर्ड में डालकर मिला दें और इसे फ्रिज में एक से दो घंटे के लिए रख दें। अब तैयार साबूदाना फ्रूट कस्टर्ड को ठंडा कर परोसें।

यह फ्रूट कस्टर्ड बच्चों को बेहद पसंद आएगा। यह बच्चों के लिए भी न सिर्फ एक अलग विकल्प है, बल्कि पोषण से भरपूर भी हैं। इसमें आप बच्चों की पसंद के फल डाल सकती हैं।