नॉनवेज से भी 50 गुना ज्यादा प्रोटीन और ताकत देती है यह सब्जी, मात्र बरसात में बाजारों में बिकती है

अक्सर अपने लोगों को कहते हुए सुना होगा कि नॉनवेज खाने में ज्यादा प्रोटीन होता है. आज हम एक ऐसी सब्जी की बात करने वाले हैं जो मानसून के महीने में मिलती है इस सब्जी का नाम है. ककोड़ा इसे विंध्य क्षेत्र परोडा भी कहते हैं इस सब्जी में अद्भुत औषधीय गुण पाए जाते हैं.

इस सब्जी में सभी प्रकार के मांस अंडे से ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है इसमें इतने बेहतर औषधि गुण होते हैं कि कई गंभीर बीमारियों का इलाज भी होता है कई आयुर्वेदिक डॉक्टरों के मुताबिक अगर इस सब्जी का रोजाना सेवन किया जाए तो सांस प्रणाली का रोग, मूत्र रोग थकान शरीर में सुस्ती सर दर्द जैसे कई लोग चुटकियों में गायब हो जाते हैं.

इस सब्जी को भारत के अलग-अलग राज्यों में विभिन्न नामों से जाना जाता है जैसे राजस्थान में इसे किकोड़ा नाम से जानते हैं. यह सब्जी अधिकतर नाम जगहों पर पैदा होती है इसकी खास बात यह है कि यह पूरी तरह से जैविक होती है. बाजार में मिलने वाली सब्जियों को रोग से बचाने के लिए कई प्रकार के कीटनाशक का उपयोग किया जाता है. पर किकोड़ा को किसी भी प्रकार के रासायनिक चीजों की आवश्यकता नहीं होती यह सब्जी ग्रामों में आसानी से हो जाती है.

नॉनवेज से 50 गुना ज्यादा प्रोटीन

ककोड़ा सब्जी में किसी भी अन्य खाद्य पदार्थ जैसे मांस, मछली, अंडा, मुर्गा से 50 गुना ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है. इसलिए चिकित्सक भी इसे खाने की सलाह देते हैं ककोड़ा को सब्जी अथवा दाल में डालकर उपयोग कर सकते हैं.