What is Dry Ice: रेस्टॉरेंट के खाने में हो सकता है ये सफेद जहर, देखते ही छोड़ दें टेबल, NCR में पांच लोगों की तबीयत खराब
ड्राई आइस क्या है और इसे खाने से क्या नुकसान होते हैं आईए जानते हैं दिल्ली एनसीआर के रेस्टोरेंट में ड्राई आइस खाने से लोगों की हालत कैसे बिगड़ी
What is Dry Ice: ड्राई आइस का उपयोग बहुत जगह किया जाता है जिसमें खाने को फोटोजेनिक और सुन्दर प्रभाव बनाना भी समिलित है. दिल्ली-एनसीआर के एक रेस्टॉरेंट में इसे खाने से 5 लोगों की हालत बहुत ज्यादा बिगड़ गई. आइए जानते हैं कि ड्राई आइस क्या है और इसके साइड इफेक्ट क्या हैं?
पहले किसी अच्छे मौके पर लोग बाहर खाने जाते थे. मगर लाइफस्टाइल और लीविंग स्टैंडर्ड बदल जाने पर आजकल होटल में जाकर खाना मामूली हो गया है. लोगों को लुभाने और खाने को फोटोजेनिक बनाने के लिए होटल भी नई-नई तरकीबें उपयोग करते हैं, जिसमें ड्राई आइस का उपयोग भी शामिल है. इसकी मदद से खाने और ड्रिंक्स से सफेद धुआं निकाला जाता है जो खाने को आई कैचर बना देता है.
यह ड्राई आइस सेहत के लिहाज से बहुत हानिकारक हो सकती है. दिल्ली-NCR के एक रेस्टॉरेंट में 5 लोगों की माउथ फ्रेशनर खाने के बाद बुरी तरह हालत बिगड़ गई है. वायरल वीडियो में देखा गया कि लोग दर्द के मारे चीख रहे थे और उल्टी कर रहे थे. रिपोर्ट के मुताबिक माउथ फ्रेशनर के रूप में ड्राई आइस दी गई थी.
Instagram Down: मेटा का सर्वर हुआ ठप्प, फेसबुक इंस्टाग्राम और थ्रेड के यूजर परेशान
ड्राई आइस कैसे बनती है? – What is Dry Ice
कार्बन डाइऑक्साइड को जब लगभग -78.5°C (-109.3°F) के टेंप्रेचर पर सॉलिड किया जाता है तो ड्राई आइस बनती है. यह एक संपीडितऔर ठंडी गैस होती है जिसे लिक्विड फेज में पहुंचाए बिना सॉलिड स्टेज में पहुंचाया जाता है. जब यह गर्म या खुले तापमान के कॉन्टैक्ट में आती है जो सॉलिड से सीधा गैस बनने लगती है और सफेद धुआं उठने लगता है.
इन चीजों में किया जाता है इस्तेमाल (dry ice with fruits)
इस कूलिंग एजेंट को शिपिंग के दौरान बेकार होने वाली चीजों को बचाने, खाने या किसी चीज मे खास प्रभाव दिखाने और लेबोरेटरी में एक्सपेरिमेंट करने के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है.
इंसानों के लिए खतरनाक है ड्राई आइस
अगर इसका सही से उपयोग नहीं किया जाए तो यह इंसानों के लिए हानिकारक साबित हो सकती है. इसे सीधा छूने से हाथ खतरनाक रूप से जल सकते हैं. नॉर्मल टेंप्रेचर के कॉन्टैक्ट में इससे भारी मात्रा में खतरनाक कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है जो लंग्स के लिए हानिकारक हो सकती है. इसलिए उचित सावधानी और खुली जगह पर इस्तेमाल करना चाहिए.
ड्राई आइस खाने से क्या होता है?
ड्राई आइस का सेवन जानलेवा और गंभीर परिणाम देने वाला हो सकता है. यह सॉलिड कार्बन डाइऑक्साइड होती है जिसका टेंप्रेचर बहुत ज्यादा कम होता है. मुंह के अंदर जाने पर इससे जीभ, तलवा, अंदरुनी अंग जल सकते हैं. इसका धुआं डायजेस्टिव सिस्टम में एकत्रित होने से ब्लोटिंग, पेट दर्द, उल्टी और जान का खतरा हो सकता है. ऐसी स्थिति में तुरंत डॉक्टरी सहायता की जरूरत पड़ती है.
